Le Domaine du Père Caboche, fruit d'une longue lignée de vignerons de Père en Fils depuis 4 siècles.
Cuisine & Vins de France

 Cuisine & Vins de France - n° 173 (Déc - Janvier) 

Article signé Karine Valentin

Notre sélection : AOP Châteauneuf-du-Pape rouge 2014 "Domaine du Père Caboche"

La densité du grenache et les épices des vins de la garrigue donnent un vin intense, franc, net, dont la puissance devient sphérique en finale. Voilà un rouge de grenache tel qu'on l'imagine sur ces terroirs complexes. Il reste en finale le souvenir d'un vin racé aux proportions élégantes.